2020饮品行业分类排行
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2020中国零售分类排行

2020-04-23 eNet&Ciweek/缥缈

2020百货商店TOP10
排名名称
1百联股份
2重庆百货
3天虹商场
4南京新百
5王府井百货
6供销大集
7豫园商城
8长春欧亚
9武汉武商
10银座商城
2020《互联网周刊》&eNet研究院选择排行
2020家居电器零售TOP10
排名名称
1红星美凯龙
2美克家居
3百安居
4宜家家居
5居然之家
6国美零售
7红苹果家具
8好百年家居
9全友家私
10集美家居
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2020便利商店TOP10
排名名称
17-ELEVEN
2易捷
3便利蜂
4美宜佳 MEIYIJIA
5FamilyMart 全家
6LAWSON 罗森
7快客便利
8喜士多C-store
9可的
10全时
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2020超级市场TOP10
排名名称
1永辉超市
2大润发
3沃尔玛
4家乐福
5苏果超市
6京客隆
7物美超市
8人人乐超市
9世纪联华
10华润万家
2020《互联网周刊》&eNet研究院选择排行
2020仓储商店TOP3
排名名称
1中百仓储超市
2山姆会员商店
3麦德龙
2020《互联网周刊》&eNet研究院选择排行
2020折扣商店TOP3
序号名称
1奥特莱斯
2上品折扣
3法雅体育
2020《互联网周刊》&eNet研究院选择排行
每一次的挑战,都给了行业洗牌调整的空间 

不久前,华润以约合25亿元的价格收购了英国超市集团乐购(Tesco)20%的股份,加上此前收购的部分,华润已完成了对乐购中国的完整收购,这也意味着,乐购将会正式退出中国市场。 

在大举收购的背后,无疑是战略发展的需求,然而,从早期华润对乐购的收购看,除了乐购门店更名“华润万家”外,似乎并没有什么实质性的提升。作为中国零售中的佼佼者,这样的举动也让外界出现了“主要为巩固华润行业地位”的揣测。

虽然早在2015年,华润万家的布局就锚定了小业态和社区商业,但时至今日,盒马鲜生、每日优鲜、永辉超级物种等社区便利店遍地开花,却鲜有听到华润万家的消息。 

随着新零售、无人零售、智慧零售等新兴零售模式的出现,传统零售行业的护城河正在被打破,调整业态、供应链升级、数字化改造势必成了传统零售企业的抓手。而作为传统大卖场的典型,华润的战略升级也透露出了传统零售的风向。线上线下相融合更是老生常谈,但转型速度,却能够看出一个企业的弹性和实力,甚至影响着企业未来的发展。就像美国零售业数字转型战略家乔·韦曼说的,“零售业迎来了重生的良机,最为适应环境的企业和最具创新的企业不仅能够生存,还能获得更加蓬勃的发展。” 

自疫情爆发,线下零售遭受到了严重冲击,且不说暂停营业的影响,就单是门店租赁的成本给企业带来的冲击都是沉重的。与之相对,线上零售的业绩却屡创新高。数据显示,叮当买菜订单量同比增长80%,客单价增长70%;盒马鲜生线上订单数量同比增长280%,2月份部分地区的订单量达到平时的5-10倍。当然,这只是社区零售商的一些数据,对于美团、饿了么等第三方平台的数据虽并未作具体考量,从平时的一些外卖订单中也能感受得到,以前只在线上经营的企业,纷纷开通了线上销售渠道。线上、线下一面寒冬一面春的景象,在慨叹线下零售之艰时,也引发了传统零售企业的思考,给这些企业的战略转型用上了一剂加速剂。 

疫情时期,对传统零售行业来说是一个不小的挑战,但也是这种“难受”的感觉,最能让人清醒,让人认清现实。从这个角度看,困难与挑战不一定是什么坏事,因为它恰恰带给了行业、各企业洗牌加速的空间。 

随着消费者需求的多元化,零售市场也在变得复杂,但核心仍以消费者为中心 

早有电商,再有线上线下相融合的O2O,又有无人零售和社区零售,在零售这个领域似乎总有新花样,而卖家的形态,终究不过是买方需求的反应。 

现在“玩得最火”的还属社区零售,不过社区零售还是对背后的消费人群进行划分,所以各社区电商在集中对一二线城市布局猛攻后,还在想着从城市下沉中再分得一杯羹。盒马鲜生不够,永辉物种不够,还要在前置仓业务上猛下功夫,或进行业务上的填空式布局。例如,盒马小站逐步升级为盒马mini,既解决了前置仓问题,又为三四线市场的下沉做了铺垫;迄今,永辉也开出了500多家mini店面,作为线上线下融合的重要交互场景;此前提到的华润,也有进行小业态门店的尝试,对社区生鲜模式创新。 

再复杂的零售市场始终离不开“人、货、场”三大核心要素,并通过不断尝试,通过数据对三者进行重新链接与重构。人,无非就是对消费群体进行细分,社区零售的发展也是对人群细分的成功例证;货,除了保证货源充足外,就是对货进行空间布局,优化产品空间组合能力,并配以适当的消费场景;场,则是将人和货进行连接,打通时间和空间间隔,优化渠道,满足消费者需求的同时,尽可能提升消费者的购物体验。这也说明,零售商的长期布局应以消费者为中心。 

沃尔玛以著名的客户原则闻名遐迩:“第一,客户永远是对的;第二,顾客如果有错,请参看第一条。”随着数字化进程的加深,沃尔玛仍然以这一逻辑坚持,以数字化创新提升消费者体验。 

这也不仅是一个例子,更应该是一个参考。何以看透行业本质?一是亲历,二是站在前人的肩膀上看问题。 

未来的零售,无所谓“线上线下” 

不止有传统卖场走向线上,2019年,苏宁收购了家乐福中国80%的股权,大举布局苏宁小店,阿里、京东也分别以天猫小店、京东便利店的形式向线下渠道下沉。“线上+线下”的发展模式不再是零售商的单一追求。 

从盒马鲜生和永辉的发展路径基本可以看出,实力雄厚的厂商,都在试图将零售模式一体化,将供应链和物流体系内部化。虽然前期需要庞大资金量的支持,一体化、内部化的高效率和高品质却又节省了企业大量成本,并带来了可观的未来预期收益。 

所谓的零售模式,新零售模式也好,社区零售模式也罢,都是一种经营形式,而经营形式往往容易被复制,甚至被代替,这就导致了零售行业的竞争,不仅仅体现在传统零售业和新兴零售业的竞争,更体现在全盘竞争。人们的消费水平受经济水平的影响,用于日常消费的部分会随着资金富裕而提升,但在CPI稳定的情况下,不会出现大幅上涨。这也就给零售行业的发展搭上了一块天花板。所以要想在行业中立于不败之地,必须掌握自己的核心竞争力,供应链是眼下的重点。 

我国农业上游产能有着先天优势,足以提供国民的生活需求,而产品由前端运送到后端需要克服很多地理和交通因素。这就要求中间零售商有着完善的供应链系统,提高周转效率。这一点在生鲜和食品电商方面的体现尤甚。 

拓展零售模式、转型升级、打造好供应链体系都是为提升消费者的体验服务,零售玩的不是边界,是体验和情怀。

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