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2019食品饮料企业互联网指数100强

2019-06-27 eNet&Ciweek/文柏

2019食品饮料企业互联网指数100强
排名企业
1星巴克企业管理(中国)有限公司
2内蒙古伊利实业集团股份有限公司
3青岛啤酒股份有限公司
4贵州茅台酒股份有限公司
5雀巢(中国)有限公司
6可口可乐饮料(上海)有限公司
7贝因美婴童食品股份有限公司
8江苏洋河酒厂股份有限公司
9泸州老窖股份有限公司
10杭州娃哈哈集团有限公司
11华润怡宝饮料(中国)有限公司
12达利食品集团有限公司
13百威英博啤酒投资(中国)有限公司
14惠氏营养品(中国)有限公司上海分公司
15广州市合生元生物制品有限公司
16红牛维他命饮料有限公司
17北京市北冰洋食品公司
18广东喜之郎集团有限公司
19通用磨坊贸易(上海)有限公司
20李锦记(中国)销售有限公司
21广州珠江啤酒集团有限公司
22四川省宜宾五粮液集团有限公司
23北京三元食品股份有限公司
24光明乳业股份有限公司
25福建天福茗茶销售有限公司
26农夫山泉股份有限公司
27菲仕兰食品贸易(上海)有限公司
28山西杏花村汾酒集团有限责任公司
29洽洽食品股份有限公司
30赛百味品牌管理顾问(上海)有限公司
31百事食品(中国)有限公司
32上海雷米君度贸易有限公司
33上海紫燕食品有限公司
34广州益力多乳品有限公司
35重庆江小白酒业有限公司
36陕西西凤酒集团股份有限公司
37加多宝(中国)饮料有限公司
38深圳市景田食品饮料有限公司
39北京燕京啤酒集团公司
40浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
41亨氏(中国)投资有限公司
42北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂
43河南好想你枣业发展有限公司
44安徽古井集团有限责任公司
45北京汇源食品饮料有限公司
46河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
47四川郎酒集团有限责任公司
48上海艾丝碧西食品有限公司
49东莞徐记食品有限公司
50白象食品股份有限公司
51三全食品股份有限公司
52圣元营养食品有限公司
53石家庄君乐宝乳业有限公司
54养乐多(中国)投资有限公司
55广州王老吉药业股份有限公司
56广东健力宝集团有限公司
57上好佳(中国)有限公司
58河北承德露露股份有限公司
59西安银桥乳业(集团)有限公司
60福建省晋江福源食品有限公司
61东鹏饮料(集团)股份有限公司
62上海旺旺食品集团有限公司
63华祥苑茶业股份有限公司
64好丽友食品有限公司
65零食控河北食品有限公司
66舍得酒业股份有限公司
67安记食品股份有限公司
68黑龙江省完达山乳业股份有限公司
69谢裕大茶叶股份有限公司
70上海上岛咖啡食品有限公司
71明治乳业贸易(上海)有限公司
72澳优乳业(中国)有限公司
73江苏零食工坊连锁食品有限公司
74玛氏食品(中国)有限公司
75深圳市香雅食品有限公司
76四川水井坊股份有限公司
77恒天然商贸(上海)有限公司
78河北养元智汇饮品股份有限公司
79维维集团股份有限公司
80河北衡水老白干酒业股份有限公司
81乐百氏(广东)饮用水有限公司
82西安御宝羊乳品营销有限公司
83香飘飘食品股份有限公司
84好时(中国)投资管理有限公司
85费列罗贸易(上海)有限公司
86贵州赖茅酒业有限公司
87福建雅客食品有限公司
88云南绿A生物工程有限公司
89湖北枝江酒业股份有限公司
90广东燕塘乳业股份有限公司
91施恩(中国)婴幼儿营养品有限公司
92桂林西麦食品股份有限公司
93上海梅林正广和股份有限公司
94海南春光食品有限公司
95金冠(中国)食品有限公司
96北京马大姐食品有限公司
97内蒙古圣牧高科奶业有限公司
98现代牧业集团有限公司
99杭州味全食品有限公司上海分公司
100酒鬼酒股份有限公司
2019《互联网周刊》&eNet研究院选择排行

“元年”一词指某个事物或事件开始发生的时间,近来,大家开始为某种技术或趋势的崛起寻找“元年”,美团点评餐饮学院院长白秀峰就曾经称2018年为“中国新式茶饮元年”。

新茶饮的确是一个风头正劲的行业,据美团点评2018年12月13日发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示,截止至2018年第三季度,全国现制茶饮门店数量达到41万家,一年内增长了74%。

不是“星巴克”也不是奶茶

新茶饮的出现源于国民消费水平升级和消费主力人群向年轻的85后、90后乃至00后的转移。这一群体的特点鲜明,尽管喜欢以“中年人”自居,还不时以“保温杯泡枸杞”的黄金养生法自我调侃,但是在骨子里他们还是喜欢追求自由、有个性、体验好的生活方式,在对于消费品的选择上也是如此。

新茶饮与档口式的奶茶店不同,与传统的中式茶馆更不同,它在售卖方式上学习了咖啡,以具有独特装饰风格的门店为基础,带给人休闲放松和高品质的感受。在产品上,新茶饮从优质茶叶、新鲜水果、鲜牛奶、动物奶油等优质原料中萃取滋味,在口味上有明显的优势。所以,从消费体验和产品品质的角度考虑,即买即走的传统奶茶店注定成为过去式,新茶饮受到追捧也是意料之中的事情。

新茶饮是消费领域的新风口,当前为大众所熟知的品牌已经有十余家。“奈雪的茶”采用“茶+软欧包”双品类模式,在茶饮之外还提供特色欧式面点。“煮葉”在西安开出首店,主打标准化的“中国茶”,借鉴了星巴克的采购体系,以保证口味的一致性。名不见经传的浙江品牌“古茗”诞生于小镇,凭借“农村包围城市”的经典发展路线已经在全国开出了千余家门店……

越是红得发紫越要明确定位

2017年春节后,新茶饮品牌“喜茶”曾在上海爆红。这是这一品牌在长三角地区的第一家门店,刚一开张就有上百名慕名而来的顾客在店门口大排场龙。想要喝到一口“喜茶”,至少需要排队半小时,夸张的时候甚至有人排队等候了六七个小时。许多人见状都忍不住大呼“可怕!”

喜茶的特色产品是奶盖茶,即茶水上面覆盖一层奶盖。特色产品和突出的口味可能是它受到如此追捧的原因之一,但是“红极一时”的现象背后,其实是非理性的符号化消费。消费者购物的目的不再是获得一杯饮品,而是得到一件只有少数人才能买到的爆红商品,这不仅是跟风之举,目的中也带着几分炫耀。这是典型的互联网时代的特点,不理性的消费行为注定不具有可持续性。虽然新茶饮门店增长数量直线上升,但是并不是每一家门店都能在立住脚跟,长久经营。

互联网时代最不缺的就是新产品,想要在消费者心中获得一席之地,最好的方法就是确立明确的定位,就像现在提起咖啡厅多数人会首先想到星巴克一样。这是商家在创立品牌之初就需要仔细考量的。

在这一点上,古茗品牌创始人王云安有十分明确的想法。王云安把古茗比作“茶饮界的优衣库”,做产品从不刻意追逐潮流和品类,并且在此基础上不断做减法。他砍掉了咖啡、沙冰、布丁以及部分需要用到不常用水果的鲜果茶,只保留了主流款和经典款。

可以说这种做法的目的之一是降低经营成本,但是更重要的是可以保证在消费者心中始终有清晰的品牌形象和产品定位。2010年品牌创立以来,古茗依靠这一理念,主攻三四线城市市场,至今已经在全国开出2000余家门店,成为手持式饮料采购量仅次于星巴克的新茶饮品牌黑马。个中缘由,值得思考。

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