8月30日消息，咸阳一名十岁女孩想喝自制饮料，不料被其中喷射而出的气体冲破食管。据了解，8月22日，十岁女孩乔静阳开奶奶给她酿制的葡萄饮料时，因为手拧不开用牙咬着去拧，被强气压冲伤，已经在重症监护室里躺了5天。

家庭自制类似葡萄酒、自榨油、水果酵素等这类工业食品时，食材选择、加工过程、卫生把控等方面都可能存在潜在隐患。由于食品加工过程不规范，类似食品安全事故便频发不断。

自制食品的出现是源于人们对食品安全的不懈追求，为了不让其止于食品安全，我们必须在食品加工过程中严格按照规定进行，用合格的加工设备与整洁的加工环境为我们的“舌尖安全”保驾护航。