“吮吸一枚金属纽扣”的仪式


Absinthe的喝法很特别

　　法国作家于斯曼形容Absinthe的味道像是“吮吸一枚金属纽扣”，“虽然加了糖将令人反感的苦涩味道冲淡一些，但还是有一股黄铜味”。

　　Absinthe的喝法很特别，品尝Absinthe的过程更像是一个仪式。传统的喝法是倒一盎司的Absinthe至专用的杯子，然后将专用的勺子放在杯子上方，放一小块方糖在上面。之后用两至三盎司的冰水将方糖溶解在杯子里，原本清澈的酒液会变得混浊起来，最后用勺子搅拌均匀即可饮用。

　　“在一个阴天的下午，伴着氤氲的空气和沉闷的太阳，坐在街边的圆桌旁，轻轻地浅啜一口Absinthe，让这“绿精灵”带着沉积百年的忧郁冲进心里，闭上眼睛。仿佛就能回到了毕加索的时代，转而又像是坐在了莫奈和凡高的身旁……”

　　

　　

【责任编辑 李营营】